Печь конвекционная Abat КЭП-4ПМ купить по доступной цене
Конвекционная печь КЭП-4ПМ предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
Особенности:
— 4 уровня для противней EN 1/1 (600х400 мм)
— расстояние между уровнями 75 мм
— электронная панель управления
— инжекционный тип пароувлажнения
— регулировка влажности от 0% до 100%
— возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой
программе)
— таймер от 1 мин до 9 часов 59 мин
— закругленные углы рабочей камерs для ее легкого обслуживания и очистки
— максимальная температура в камере +270 °С
— аварийный терморегулятор на +320 °С
— 2 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов
— внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304
— дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой открывается в бок и исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием
— LED-подстветка
— 6,6 кВт, 400/230 В
— устанавливается на подставку ПК-8
— подходящий вытяжной зонт с пароконденсатором ЗВВ-4-6/4ПМ
Характеристики:
Мощность, кВт 6,6
Напряжение, В 400/230
Частота тока, Гц 50
Камера нержавеющая сталь
Панель управления электронная
Количество уровней 4
Расстояние между уровнями, мм 75
Размер противня, мм 600х400
Max температура внутри камеры, °С +270
Пароувлажнение +
Реверс +
Габаритные размеры, мм 860х880х550
Масса, кг 74
Подходящий расстоечный шкаф ШРТ-12, ШРТ-12Э, ШРТ-12М, ШРТ-12ЭМ
