Мармиты

Мармиты для хранения пищи — это особое устройство, предназначенное для поддержания температуры готовой пищи в общественном питании. Они широко пользуются в ресторанах, кафе, столовых, гостиницах, буфетах и ​​других заведениях общественного питания.

Мармит профессиональный для общепита

Основная цель мармитов – поддержания пищи в нужном температурном режиме комфортном для употребления. Они оснащаются гастроемкостями и оснащаются крышками, обычно выполняемыми из нержавеющей стали. Контейнеры могут быть разных размеров и форм, в зависимости от вида и объема продукции, который необходимо подогреть и сохранить.

Мармиты могут иметь различные тепловые источники, такие как электричество, пар или горячая вода. Некоторые модели мармитов оснащаются собственными источниками энергии, тогда как другие требуют другие подключения к отдельному источнику энергии, такие как электричество, пар, или газ.

Одна из особенностей мармитов — возможность создания различных отделений внутри контейнера, позволяющих контролировать различные температурные режимы для разных видов продукции. Например, в одной части мармита могут сохраняться горячие блюда, в другой — супы или соусы, а в другой — холодные закуски.

Многие мармиты имеют регулируемые термостаты или датчики температуры, которые позволяют точно контролировать и поддерживать нужную температуру продуктов. Это важно для обеспечения безопасности пищи и предотвращения размножения бактерий.

Важным преимуществом мармитов является их удобство и эффективность. Они облегчают процесс хранения и подачи пищи, позволяя оказывать качественный сервис и уменьшают потери готовой продукции.