Пароконвектоматы РФ (20)
Пароконвектоматы Unox (53)
Пароконвектоматы UNOX газовые (5)
Пароконвектоматы Tecnoeka (17)
Пароконвектоматы EKSI (4)
Аксессуары для пароконвектоматов (7)

Пароконвектоматы – это профессиональные оборудования для приготовления пищи, которые объединяют в себе функции пароварки, конвекционной печи и гриля. Они позволяют готовить пищу в кратчайшие сроки, используя при этом минимальное количество масла, что делает блюда более диетическими и полезными. 

Функциональные возможности и преимущества пароконвектоматов

Пароконвектоматы работают на основе принципа конвекции и парообразования. Оборудование оснащено системой нагревательных элементов, которые создают горячий воздух, циркулирующий внутри камеры приготовления. При этом воздух может быть насыщен паром, который поддерживает определенную влажность в камере и обеспечивает более равномерное приготовление блюд.

Так же они могут быть программированы для приготовления различных блюд с использованием различных технологий. Например, для запекания мяса можно использовать режим гриля, а для готовки рыбы – режим пароварки.

Пароконвектоматы также оснащены различными сенсорными экранами и дисплеями, которые обеспечивают удобный и простой интерфейс управления, позволяющий быстро настраивать параметры приготовления.

Преимущества пароконвектоматов

Пароконвектоматы имеют ряд преимуществ по сравнению с другими видами оборудования для готовки пищи:

  1. Экономия времени: позволяют готовить блюда значительно быстрее, чем обычные печи или плиты.
  2. Экономия энергии: их использование может значительно сократить затраты на электроэнергию и газ.
  3. Равномерность приготовления: Пароконвектоматы обеспечивают более равномерное приготовление блюд, что позволяет сохранить их вкус и аромат.
  4. Универсальность: Пароконвектоматы позволяют готовить различные блюда, используя различные технологии, что делает их универсальным оборудованием для любого бизнеса.
  5. Контроль качества: Пароконвектоматы позволяют контролировать качество приготовления блюд, что важно для любого заведения, стремящегося к высокому уровню сервиса и качества блюд.

При выборе пароконвектомата необходимо учитывать следующие параметры:

  • Размеры: В зависимости от количества блюд, которые нужно приготовить, необходимо выбрать пароконвектомат с соответствующим размером камеры.
  • Мощность: Мощность пароконвектомата должна быть достаточной для быстрого приготовления блюд и оптимизации процесса работы.
  • Количество программ: Чем больше программ у пароконвектомата, тем больше возможностей для приготовления различных блюд.
  • Цена: Цена пароконвектомата должна соответствовать бюджету вашего бизнеса.
  • Бренд и качество: Приобретать пароконвектоматы лучше у известных и проверенных производителей, чтобы гарантировать высокое качество оборудования.

В заключение, пароконвектоматы являются незаменимым оборудованием для баров, кафе и ресторанов. Они позволяют готовить блюда быстро и качественно, экономить время и ресурсы, а также обеспечивают высокий уровень контроля качества приготовления блюд. Правильный выбор пароконвектомата поможет оптимизировать бизнес-процессы и повысить уровень сервиса в вашем заведении.