Печи для пиццы Abat

Подовые печи для пиццы ABAT: технология для профессионалов

В настоящее время профессиональные пиццерии и рестораны, специализирующиеся на итальянской кухне, стремятся предложить наивысшее качество приготовления пиццы. И для достижения этой цели они нуждаются в высококлассном тепловом оборудовании. Одним из самых эффективных решений для приготовления вкусной и аппетитной пиццы являются электрические подовые печи для пиццы ABAT.

Производительность и функциональность печей для пиццы Абат

Подовая печь ABAT представляет собой высокопроизводительное тепловое оборудование с широкими функциональными возможностями. Она не только предназначена для приготовления и разогрева пиццы, но и позволяет выпекать разнообразную хлебобулочную продукцию при высокой температуре. Приготовление осуществляется на поде из фельзита – жаропрочного натурального камня толщиной 15 или 20 мм. Благодаря этому пицца равномерно нагревается и сохраняет свою аппетитную внешность.

Одной из главных особенностей печей ABAT является их быстрый нагрев и стабильное поддержание требуемой температуры на протяжении всего рабочего дня. Это позволяет достичь максимальной производительности и приготовить большое количество пицц за короткое время. Например, на приготовление одной партии заготовок, даже при полной загрузке печи, требуется всего несколько минут.

Мощность и управление

ABAT печи для пиццы оснащены мощными стальными ТЭНами, которые обеспечивают плавный, но интенсивный нагрев и безотказную работу оборудования на протяжении длительного времени. Каждая печь оснащена двумя механическими термостатами для независимой регулировки температуры нагревательных элементов. Это позволяет повару контролировать процесс приготовления и вносить коррективы при необходимости.

Все модели печей ABAT также имеют встроенный аварийный термовыключатель, который автоматически прекращает работу ТЭНов при достижении максимального предельно допустимого значения температуры (+500 °C). Это исключает риск перегрева печи и обеспечивает безопасность использования оборудования.

Надежность и долговечность

ABAT подовые печи для пиццы отличаются высокой надежностью и длительным сроком службы. Жарочный шкаф изготавливается из оцинкованного металлического листа толщиной 1,5 мм, а внешняя облицовка выполнена из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304. Это обеспечивает прочность и устойчивость печей к механическим повреждениям и коррозии.

Для обеспечения максимального комфорта и удобства работы, большинство моделей печей ABAT имеют смотровое окошко из закаленного стекла и встроенную подсветку для каждой камеры. Это позволяет повару наблюдать за процессом приготовления и контролировать готовность пиццы без необходимости открывания двери, тем самым исключая тепловые потери оборудования.

Вместимость и установка

ABAT предлагает подовые печи для пиццы с разной вместимостью и количеством камер. В зависимости от модели, вместимость печей может составлять от 1 до 12 пицц диаметром 250 или 350 мм. Конструктивные особенности позволяют устанавливать печи в 2 – 3 яруса друг на друга, что существенно повышает производительность и способствует рациональному использованию пространства на профессиональной кухне. Кроме того, печи можно устанавливать на стол или специальную подставку в зависимости от требований и пожеланий.

Оптимальное решение для профессионалов

ABAT подовые печи для пиццы представляют собой оптимальное решение для заведений быстрого питания, пиццерий и ресторанов с итальянской кухней в меню. Их высокая производительность, эффективность и надежность делают их незаменимым инструментом для приготовления вкусных и аппетитных пицц. Благодаря своим функциональным возможностям, печи ABAT позволяют повару достичь наивысшего качества готовой продукции и довести ее до идеала.

ABAT подовые печи для пиццы — это технология для профессионалов, которая поможет вам создать неповторимые и аппетитные пиццы для своих клиентов. Надежность, эффективность и функциональность печей ABAT станут надежной опорой на пути к успеху вашего бизнеса в сфере общественного питания.