Пароконвектомат Tecnoeka EKF 711 UD купить с доставкой
Описание
ПароконвектоматTecnoekaEKF 711 UDсерии Evolution предназначен для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Устройство позволяет одновременно осуществлять приготовление сразу нескольких блюд без смешения их запахов и вкусов.
Улучшенная панель управления прибора позволяет легко осуществлять регулировку температуры, времени готовки и периодичности вспрыска. Пароконвектомат предлагает несколько вариантов климата работы внутренней камеры: от«сухого» жара дорежима максимальной влажности инаоборот. Внутренняя подсветка и широкое двойное термостойкое стекло в распашной двери позволяют наблюдать за процессом приготовления блюда без необходимости открытия дверцы.
Основные характеристики
| Подключение | 380 В |
| Количество уровней | 7 |
| Расстояние между уровнями | 68мм |
| Тип гастроемкости | GN 1/1 |
| Размер гастроемкости (наруж./внутр.) | 530×325 / 500×300мм |
| Панель управления | механическая |
| Способ образования пара | инжектор |
| Температурный режим | от 100 до 275°С |
| Мощность | 8.4кВт |
| Ширина | 935мм |
| Глубина | 930мм |
| Высота | 825мм |
| Вес (без упаковки) | 94.4кг |
| Страна-производитель | Италия |
Режимы работы:
- Режим конвекции (до275 °С)
- Режим парообразования (до 100 °С)
- Комбинированный режим (пар + конвекция — от 50 до 275 °С)
Особенности:
- 2 реверсивных вентилятора
- Увеличенная теплоизоляция
- Принудительное охлаждение длязащиты электрических компонентов
- Охлаждение внешнего стекла двери
- Датчик открывания двери
- Отсутствие отверстий настенках печи
- Новые дверные петли икрепления длялегкой чистки
- Все детали выполнены из нержавеющей стали AISI 304
- Уровень защиты: IPX3
