Ферментатор Jac TL 220 купить с запросом коммерческого предложения
ОПИСАНИЕ ТОВАРА
ФерментаторJac TL 220с двумя сливными кранами, который используется для производства и хранения закваски в жидком виде на крупных пекарских производствах.
Смешивание происходит с помощью встроенного погружного винта, обеспечивающего гомогенность и стабильность массы. Данная система перемешивания не нуждается в чистке, поскольку сам шнек расположен в глубине емкости.TRADILEVAINрассчитан на поддержание стабильного бактериального равновесия закваски, что обеспечивает постоянство вкуса и аромата хлеба. Резервуар оснащен большой герметичной крышкой, препятствующей доступу кислорода (анаэробные условия), полностью открывающейся для удобства загрузки муки и горячей воды. Холодильная установка позволяет контролировать температуру закваски во время различных производственных циклов.
Особенности:
- Отделка из нержавеющей стали
- Регулярность и стабильность закваски
- Простота в использовании и легкость в чистке
- Уникальная система смешивания
| Страна-производитель | Франция | |
| Длина, мм. | 1000 | |
| Ширина, мм. | 1430 | |
| Высота, мм. | 1795 | |
| Напряжение, В | 380 | |
| Вес нетто, кг | 420 | |
| Материал внутреннего корпуса | нержавеющая сталь | |
| Материал корпуса | нержавеющая сталь | |
| Объем, л | 450 | |
| Панель управления | электронная | |
| Полезный объем, л | 420 |
