Миксер планетарный Abat МПЛ-60 купить с гарантией качества
Миксер планетарный МПЛ-60 предназначен для использования на предприятиях общественного питания для смешивания различных пищевых продуктов (муки, воды, молока, яиц, соли и др.) и получения жидких или мягких смесей, готовых или на промежуточной стадии обработки, предназначенных для кондитерского производства и/или выпечки хлебобулочных изделий.
Мощность, кВт 2,2
Напряжение, В 230
Количество скоростей10
Объем дежи, л 60
Высота дежи, мм470
Диаметр дежи, мм430
Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 40%, кг, не более / Условная производительность, кг/час 7 / 28
Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 50%, кг, не более / Условная производительность, кг/час 10 / 40
Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 60%, кг, не более / Условная производительность, кг/час 17 / 68
Норма загрузки ингредиентов для взбитого сливочного масла, кг, не более / Условная производительность, кг/час 30 / 90
Норма загрузки ингредиентов для творожного фарша, кг, не более / Условная производительность, кг/час 30 / 120
Норма загрузки ингредиентов для картофельного пюре, кг, не более / Условная производительность, кг/час 36 / 144
Частота вращения насадки вокруг дежи, об/мин 40…195
Частота вращения насадки вокруг своей оси, об/мин 145…708
Панель управления электронная
Таймер 30 мин
Тип дежи съемная
Рычаг подъема/опускания дежи +
Траверса фиксированная
Габаритные размеры, мм 750х995х1470
Масса, кг 220
Дополнительные характеристики:
—съемнаядежа объемом 60 л и все насадкивыполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;
— высота дежи470мм;
— диаметр дежи430 мм;
—рычаг подъема/опускания дежи;
— полимерное покрытие корпусасповышеннойстойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударной прочностью, не скалывающеесяпри ударе;
—откидная защитная решетка, защищающаяперсонал от вращающихся рабочих частей машины и позволяющая добавлять ингредиенты в дежу, не прерывая процесс замеса(при поднятии защитной решетки работа тестомеса автоматически прекращается);
—простота установки— изделиене требует дополнительных операций по установке и монтажу, кроме подключения к электрической сети.
Стандартная комплектация:
— миксер планетарныйМПЛ-60;
—дежа 60 л(AISI 304) —код 410000026835;
— насадка«венчик с тонкими прутьями«(AISI 304) для взбивания яичной смеси, сливочного и масляного крема, творожной массы, различных соусов, майонеза —код 410000017216;
— насадка«лопатка«(AISI 304) для приготовления картофельного пюре, бисквитного теста, мясного и рыбного фарша —код 410000017325;
— насадка«крюк«(AISI 304) для замеса различных видов теста различной консистенции, в том числедрожжевого и бездрожжевого —код 410000017327;
—воронкадля добавки ингредиентов —код 410000000092;
— руководство по эксплуатации.
Опции (заказываются дополнительно):
— насадка«венчик с толстыми прутьями«(AISI 304) для приготовления бисквитноготеста —код 410000020413;
— насадка«скребок«(AISI 304) для приготовления основыдля печенья идругой выпечки или как дополнительная насадка при замесе мягких смесей — яичной смеси, сливочного и масляного крема, различных соусов, майонеза, картофельного пюре —код 410000020412;
—подкатная тележкадля перемещения дежи МПЛ-60 —код 410000020414.
