Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160-ОМП купить с доставкой

Котел пищеварочный КПЭМ-160-ОМП используется для приготовления бульонов, вторых и третьих блюд, соусов, десертов на предприятиях общественного питания.

Пульт управления представляет TFT экран, позволяющий задавать все параметры приготовления: температуру и время приготовления, режимы перемешивания и температуру охлаждения.

Через USB-порт можно обновлять программное обеспечение, а также заносить в память контроллера до 120 пользовательских программ, содержащих в каждой до четырех этапов приготовления.

Основные режимы работы:

Нагрев– от 3 до 110°C осуществляется за счет нагрева«пароводяной рубашки»мощными ТЭНами;

Охлаждение — от 110 до 3 °C производится путем охлаждения проточной водой «пароводяной рубашки» до нужной температуры;

Программа – выполнение пользовательских программ, внесенных ранее.

Функция перемешивания осуществляется посредством миксера, имеющего нижний привод, реверс и плавную регулировку оборотов от 0 до 120. Имеется 6 режимов работы: вперед, вперед-пауза, вперед-короткая пауза, вперед-назад-пауза, вперед-назад, вперед-назад медленно. Время вращения миксера в каждую сторону и время пауз задается пользователем.

Слив продукта производится путем опрокидывания котлас помощью электропривода.

Залив воды — ручной или мерный.

В случае отсутствия в«пароводяной рубашке» воды, нагрев выключается автоматически и загорается соответствующая индикация.

В комплект входит душирующее устройство для чистки котла.

Корпус котлов выполнен из нержавеющей стали AISI304, а варочный сосуд— из кислотостойкой нержавеющей стали AISI316.

Монтажная, бетонируемая в пол рама в комплекте.

Технические характеристики:

Номинальная потребляемая мощность, кВт (18,1) 21

Номинальное напряжение, В 3N/PE 400В 50Гц

Количество ТЭН-ов, шт. 6

Номинальный объем, л 160

Опрокидывание электрическое