Ванна-вставка 17,6л купить с доставкой
Ванна-вставка является полноценной рабочей емкостью для приготовления любых видов сыров и проведения процесса пастеризации молока.
Изготовлена из пищевой нержавеющей стали AISI304.
Устанавливается в котел диаметром 32 см.
По окружности горловины ванна-вставка имеет фигурный борт, на который одевается силиконовая прокладка. На борт вставка устанавливается внутрь котла диаметром 32 см, далее соединение плотно фиксируется хомутом. В результате получается конструкция с водяной рубашкой. С помощью внешнего источника нагрева вода в рубашке подогревается и обеспечивает нагрев содержимого ванны-вставки. При подводе холодной воды в рубашку содержимое ванны-вставки охлаждается.
Внутри ванны-вставки нанесена литражная разметка.
Крышка ванны-вставки имеет отверстие под термометр, позволяющее контролировать температуру содержимого в процессе приготовления.
Ванн-вставок можно применять несколько. Используя один котёл имеется возможность варить несколько сыров одновременно, нагревая/охлаждая имеющиеся ванны последовательно. При этом очень удобно, что ванна-вставка имеет ручку для ее легкого перемещения.
Характеристики ванны-вставки 17л
# Полный объем ванны-вставки: 17,6 литров;
# Рабочий объем: 15 литров;
# Диаметр/высота ванны-вставки: 30/25см;
Комплектация
1. Ванна-вставка 17,6 литров (для котлов 320 мм) -1 шт
2. Силиконовая прокладка горловины -1 шт
3. Крышка с вырезом под термометр -1 шт
