Пекарский шкаф UNOX XB 695 купить по доступной цене
Пекарский шкаф UNOX XB 695серии BakerLux предназначен для приготовления замороженной выпечки и замороженных кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли.
Камера шкафа изготовлена из нержавеющей стали с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены.
Освещение камеры галогеновыми лампами с длительной жизнеспособностью
Дверной замок реализован из высокопрочного углеродного волокна. Дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера. Имеется возможность перевешивания двери даже после установки печи, блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°.Съемное внутреннее стекло облегчает чистку.
Технология Protek.SAFE™: обеспечивает холодное стекло на двери и наружнуюповерхность шкафа.
Для безопасности установлен ограничитель температуры.
Память на 99 програамм по 3 шага в каждой, плюс предразогрев.
Система самодиагностики проблем и неполадок. USB и LAN входы.
Функция охлаждения камеры «COOL»
Индикация времени, оставшегося до конца готовки и температуры в камере
Непрерывная работа печи «INF»
Режимы работы:
— Выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C
— Выпечка в режиме конвекция + пар при температуре 48°C-260°C
— Предварительный разогрев до 260° C
Распределение воздушных потоков в камере: технология AIR.Plus: несколько вентиляторов с реверсивным движением и двумя скоростями
Управление климатом в камере:
— Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры готовки
— Технология STEAM.Plus: установка влажности от 20 до 100% регулируется пользователем
Характеристики
Подключение 380 В
Пароувлажнение +
Подключение к воде +
Количество уровней 6
Противень600х400 мм ( в комплект не входят)
Размер противня 600х400 UNOX, GARBIN
Расстояние между уровнями80мм
Температурный режим от 30 до 260°С
Управление электронное
Мощность 10,5кВт
Ширина 860мм
Глубина 882мм
Высота930 мм
Вес (без упаковки) 80кг
Страна-производитель Италия
