Пекарский шкаф (конвекционная печь) UNOX XFT 135 (4 уровня) купить с запросом коммерческого предложения
Печь конвекционнаяUNOX XFT 135серии LineMiss используется в небольших точках общественного питания , кафе, барах, столовых для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, подходит для всех видов жарки, может использоваться для быстрого разогрева замороженных продуктов и продуктов в вакуумной упаковке.
Камера печи выполнена из нержавеющей стали и имеет закругленные углы для облегчения чистки и максимальной гигиены.
Для безопасности установлен ограничитель температуры. Также установлена помпа, позволяющая брать воду из емкости.
Для освещения используется галогеновая лампа.
Двери открываются вручную сверху вниз и благодаря технологии Protek.SAFE™ внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются. Имеется контактный переключатель двери.
Индикация оставшегося времени выпечки и температуры в камере (в °C или °F).
70 программ памяти, в каждой до 3 шагов
Установлена система самодиагностики проблем и неисправностей.
Режимы выпечки:
— Выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C
— Выпечка в режиме конвекция + пар при температуре 90°C-260°C
Управление климатом в камере готовки:
— Технология DRY.Maxi™: регулирование быстрого изъятия влажности из камеры готовки, устанавливаемое оператором
— Технология STEAM.Maxi: ручная подача пара (подача влажности в камеру, установленной на панели управления с шагом 20%)
— Технология AIR.Maxi™: вентиляторы с реверсивным вращением
Характеристики
Подключение 220 В
Подключение к воде +
Количество уровней 4
Противень уменьшенный
Размер противня 460х330 UNOX, GARBIN
Расстояние между уровнями 75мм
Температурный режим от 30 до 260°С
Управление электронное
Мощность 3кВт
Ширина 600мм
Глубина 651мм
Высота509мм
Вес (без упаковки) 31кг
Страна-производитель Италия
