Миксер планетарный Abat МПЛ-40 купить по выгодной цене
Миксер планетарный МПЛ-40 предназначен для использования на предприятиях общественного питания для смешивания различных пищевых продуктов (муки, воды, молока, яиц, соли и др.) и получения жидких или мягких смесей, готовых или на промежуточной стадии обработки, предназначенных для кондитерского производства и/или выпечки хлебобулочных изделий.
Мощность, кВт 1,5
Напряжение, В 230
Количество скоростей 10
Объем дежи, л 40
Высота дежи, мм 415
Диаметр дежи, мм 400
Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 40%, кг, не более / Условная производительность, кг/час 4,5 / 18,5
Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 50%, кг, не более / Условная производительность, кг/час 6,5 / 26,5
Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 60%, кг, не более / Условная производительность, кг/час 11 / 44
Норма загрузки ингредиентов для взбитого сливочного масла, кг, не более / Условная производительность, кг/час 19 / 59
Норма загрузки ингредиентов для творожного фарша, кг, не более / Условная производительность, кг/час 19 / 79
Норма загрузки ингредиентов для картофельного пюре, кг, не более / Условная производительность, кг/час 23 / 95
Частота вращения насадки вокруг дежи, об/мин 25…128
Частота вращения насадки вокруг своей оси, об/мин 95…476
Панель управления электронная
Таймер 30 мин
Тип дежи съемная
Рычаг подъема/опускания дежи +
Траверса фиксированная
Габаритные размеры, мм 680х993х1305
Масса, кг 190
Дополнительные характеристики:
—съемнаядежа объемом 40 л и все насадкивыполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;
— высота дежи415мм;
— диаметр дежи400 мм;
—рычаг подъема/опускания дежи;
— полимерное покрытие корпусасповышеннойстойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударной прочностью, не скалывающеесяпри ударе;
—откидная защитная решетка, защищающаяперсонал от вращающихся рабочих частей машины и позволяющая добавлять ингредиенты в дежу, не прерывая процесс замеса(при поднятии защитной решетки работа тестомеса автоматически прекращается);
—простота установки— изделиене требует дополнительных операций по установке и монтажу, кроме подключения к электрической сети.
Комплект поставки:
— миксер планетарныйМПЛ-40;
—дежа 40 л(AISI 304) —код 410000000093;
— насадка«венчик с тонкими прутьями«(AISI 304) для взбивания яичной смеси, сливочного и масляного крема, творожной массы, различных соусов, майонеза —код 410000000089;
— насадка«лопатка«(AISI 304) для приготовления картофельного пюре, бисквитного теста, мясного и рыбного фарша —код 410000000091;
— насадка«крюк«(AISI 304) для замеса различных видов теста различной консистенции, в том числедрожжевого и бездрожжевого —код 410000000090;
—воронкадля добавки ингредиентов —код 410000000092;
— руководство по эксплуатации.
Опции (заказываются дополнительно):
— насадка«венчик с толстыми прутьями«(AISI 304) для приготовления бисквитноготеста —код 410000000087;
— насадка«скребок«(AISI 304) для приготовления основыдля печенья идругой выпечки или как дополнительная насадка при замесе мягких смесей — яичной смеси, сливочного и масляного крема, различных соусов, майонеза, картофельного пюре —код 410000000085;
—подкатная тележкадля перемещения дежи МПЛ-40 —код 410000000086.
