Электрический гриль ATESY «Командор-2/5Э» купить по выгодной цене
Электрический гриль «Командор-2/5Э» используется для приготовления стандартных тушек цыплят в ресторанах фаст-фуд, супермаркетах и уличной торговли.
Приготовление тушек осуществляется инфракрасным излучением от электрических нагревателей (ТЭНов) со специальными отражателями тепла. Благодаря вращению с постоянной скоростью тушек, насаженных на вертел, происходит равномерная тепловая обработка со всех сторон. Температура каждой группы ТЭНов регулируется отдельным терморегулятором.
Стеклянные двери позволяет визуально наблюдать за приготовлением тушек и имеют магнитный фиксатор закрытого положения. Угол и положение открытых дверей не препятствуют выемке шампуров с курами.
Специальный узел вращения и поддержки шампура обеспечивает быструю установку и выемку шампура из гриля. Каждый шампур имеет в конструкции три спицы, исключающие проворачивание кур во время приготовления и оснащен торцевыми фиксаторами кур для надежного их крепления на шампуре. А также гриль оснащен простыми и удобными съемниками для извлечения шампура из рабочей камеры.
Крышка гриля имеет специальный зазор, который входит в систему вентиляции. Гарь и другие продукты сгорания во время работы всасываются в этот зазор и выводятся через отверстия на крышке гриля в вентиляцию. Благодаря этому ни стекла, ни сам гриль не покрываются нагаром и имеют аккуратный вид.
Гриль имеет пластмассовые ножки и поддон, который служит для сбора жира и масла.
Конструкция гриля позволяет проводить санитарную обработку всех его частей.
Все элементы гриля выполнены из пищевой нержавеющей стали.
В «Командоре-2/5 Э» три шампура, расположенные рядом с ТЭНами, предназначены для жарки тушек, а два других шампура, удаленные от ТЭНов, служат для сохранения тушек в подогретом виде.
Технические характеристики:
Номинальная потребляемая мощность 7,3 кВт
Номинальное напряжение 220В
Частота тока 50Гц
Количество нагревателей 6 шт.
Количество шампуров для жарки, 3 шт.
Количество шампуров для подогрева 2 шт
Максимальное количество одновременно загружаемых тушек 15шт
Пределы регулирования температуры +50…+250°С
Время полного оборота вертела 30 сек.
Время приготовления при полной загрузке камеры 80-100 мин
Габаритные размеры,(длина х ширина х высота) 930х 560х 825 мм
Масса 52,8 кг
